Um clássico italiano com um toque de cremosidade nesta deliciosa Carbonara. Com bacon crocante, queijo parmesão e uma mistura de ovos cremosos, esta receita é perfeita para uma refeição reconfortante e rápida. Surpreenda-se com o sabor autêntico e a simplicidade deste prato tradicional.
Tempo de preparo: 20 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
- 400g de spaghetti
- 200g de bacon em cubos
- 3 ovos
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de creme de leite
- 3 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de preparo:
- Cozinhe o spaghetti em água salgada conforme as instruções da embalagem.
- Enquanto isso, frite o bacon em uma frigideira até dourar.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o queijo parmesão e o creme de leite.
- Adicione o alho picado à frigideira com o bacon e refogue por alguns minutos.
- Escorra o spaghetti e reserve um pouco da água do cozimento.
- Misture o spaghetti na frigideira com o bacon e o alho.
- Despeje a mistura de ovos e queijo sobre o spaghetti quente, mexendo rapidamente para que os ovos cozinhem com o calor da massa.
- Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para obter uma consistência cremosa.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente, decorado com salsinha picada, se desejar.
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