O delicioso Tabule, uma salada leve e cheia de sabores frescos. Feito com trigo para quibe, vegetais picados e temperado com limão e ervas aromáticas, este prato é perfeito para os dias quentes de verão. Fácil de preparar e repleto de nutrientes, é uma opção saudável e saborosa para toda a família.
Tempo de preparo: 15 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
- 1 xícara de trigo para quibe
- 2 tomates picados em cubos
- 1 pepino pequeno picado em cubos
- 1 cebola roxa pequena picada
- 1/2 maço de salsinha fresca picada
- 1/4 de xícara de hortelã fresca picada
- Suco de 2 limões
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e cubra com água morna. Deixe de molho por cerca de 10 minutos, até que fique macio.
- Escorra bem o trigo e esprema para retirar o excesso de água.
- Em uma tigela grande, misture o trigo com os tomates, pepino, cebola, salsinha e hortelã.
- Tempere com o suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino, e misture bem.
- Prove e ajuste os temperos, se necessário.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem.
- Sirva gelado como acompanhamento ou como prato principal em dias quentes.
Espero que tenha gostado dessa receita refrescante de Tabule! Se quiser experimentar mais delícias como essa, não deixe de conferir as outras receitas disponíveis em nosso acervo. Temos opções para todos os gostos e ocasiões. Clique aqui e a proveite e descubra novos sabores!