Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Nível de dificuldade: Médio
Serve: 12 pessoas
Ingredientes:
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de mel
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de cravo em pó
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1/2 xícara de leite
Para a cobertura de chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara de creme de leite
Modo de preparo:
- Em uma panela, derreta a manteiga junto com o mel e o açúcar mascavo. Deixe esfriar.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e as especiarias.
- Adicione a mistura de mel à farinha e misture bem.
- Acrescente o leite aos poucos, até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja firme e dourado.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura derretendo o chocolate em banho-maria e misturando com o creme de leite.
- Desenforme o bolo e corte em quadrados.
- Banhe cada pedaço na cobertura de chocolate e deixe secar em uma grade.
- Após secar, embale os pães de mel em papel-alumínio ou celofane.
Surpreenda sua família e amigos com essa receita que une o tradicional e o delicioso. Perfeito para qualquer ocasião, do lanche da tarde à sobremesa especial. Experimente e encante-se com cada mordida!
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