Desfrute desta deliciosa panqueca feitas com queijo e ervas frescas, estas panquecas são perfeitas para um café da manhã ou almoço rápido e satisfatório. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, são uma ótima opção para toda a família.
Tempo de preparo: 20 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Serve: 4 pessoas
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo ralado (pode ser mussarela, parmesão ou outro de sua preferência)
- 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha, manjericão, etc.)
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite ou manteiga para untar a frigideira
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite e o ovo até obter uma massa homogênea.
- Adicione o queijo ralado e as ervas frescas picadas à massa, misturando bem.
- Tempere a massa com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com azeite ou manteiga.
- Despeje uma porção da massa na frigideira, espalhando para formar uma camada fina.
- Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro.
- Repita o processo até terminar toda a massa.
- Sirva as panquecas salgadas quentes, acompanhadas de molho de sua preferência ou salada verde.
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