Desfrute deste cuscuz de legumes, uma opção saudável e reconfortante para suas refeições. Com uma combinação deliciosa de sabores e uma textura irresistível, este prato é uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com sua simplicidade e sabor incrível.
Tempo de preparo: 40 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Serve: 6 pessoas
Ingredientes:
- 2 xícaras de flocos de milho pré-cozido (flocão)
- 2 xícaras de água
- 1 cenoura média ralada
- 1 abobrinha média ralada
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- Adicione os pimentões, a cenoura e a abobrinha ralados. Refogue por mais alguns minutos até os legumes ficarem macios.
- Acrescente a água e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe ferver.
- Quando a água estiver fervendo, adicione os flocos de milho pré-cozido aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
- Continue mexendo até obter uma mistura homogênea e cozida.
- Transfira o cuscuz para uma forma de pudim untada com azeite.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Sirva o cuscuz de legumes decorado com salsinha picada.
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