Delicie-se com este bolo de cenoura especial, que combina o sabor suave da cenoura com a indulgência do chocolate e a crocância das nozes. Perfeito para um lanche ou sobremesa, este bolo é uma verdadeira tentação para os amantes de doces.
Tempo de preparo: 45 minutos
Nível de dificuldade: Médio
Serve: 8 pessoas
Ingredientes:
- 3 cenouras médias raladas
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal
- 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara de nozes picadas
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
- Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture até incorporar.
- Acrescente o chocolate meio amargo e as nozes picadas, misturando delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e servir.